WATER WON
Nedir ?
Waterwon teknolojisi ülkemizin en büyük ihtiyaçlarından birisi olan süt ve süt ürünlerini alanında da kullanılmaktadır. Özellikle çocuklar için çok faydalı olan süt ve süt ürünlerinde de kullanılan Waterwon teknolojisi her geçen gün çalışmalarına devam etmektedir. Süt ve süt ürünlerinin düzenli ve sabit bir asit eğrisine sahip olmasını sağlar.
Waterwon teknolojisi sütte ki çözünmüş oksijen oranını artırdığı için süt kalitesi artar ürünler düzenli ve sabit bir asit eğrisini sahip olur. Çiğ sütün bozulma süresini uzatır.
Waterwon teknolojisi sütte ki çözünmüş oksijen oranını artırdığı için süt kalitesi artar ürünler düzenli ve sabit bir asit eğrisini sahip olur. Çiğ sütün bozulma süresini uzatır.
Ayran ve yoğurt daha lezzetli olur, aroması artar, ekşime süresi uzar ve raf ömrü uzar.
Ayran ve yoğurdun molekül yapısının hegzagonal yapıya dönüşmesi ile vücut tarafından emilimi en üst seviyeye çıkar.
Ayran ve yoğurt daha lezzetli olur, aroması artar, ekşime süresi uzar ve raf ömrü uzar.
Ayran ve yoğurdun molekül yapısının hegzagonal yapıya dönüşmesi ile vücut tarafından emilimi en üst seviyeye çıkar.
Mikrobiyolojik kontrol sağlanarak ürün kalitesi artar. Yapılan çalışmalarda çiğ sütte mezofilik aerobik bakteri sayısını %50 oranında düşürdüğü ve yeni bakteri oluşumu engellendiği tespit edilmiştir.
Mikrobiyolojik kontrol sağlanarak ürün kalitesi artar. Yapılan çalışmalarda çiğ sütte mezofilik aerobik bakteri sayısını %50 oranında düşürdüğü ve yeni bakteri oluşumu engellendiği tespit edilmiştir.
Süt ve süt ürünlerinin lezzetinin aromasının arttığı tespit edilmiştir.
Süt ve süt ürünlerinin lezzetinin aromasının arttığı tespit edilmiştir.
Süt işleme tesislerinde kullanılan ekipmanların hijyenini artırarak kimyasal maddelerin kullanımı %20 – %50 oranında düşürür.
Süt işleme tesislerinde kullanılan ekipmanların hijyenini artırarak kimyasal maddelerin kullanımı %20 – %50 oranında düşürür.
